World Chocolate Master France 2010

Palmarès :

• 1er : Xavier Berger, Chocolaterie Berger à Tarbes
• 2eme : Sauphie Laugel, Pâtisserie Laugel à Hochfelden
• 3eme : Paul Chauvaux, Paul Chauvaux Pâtisserie Arnaud Larher Paris
• Prix du meilleur Bonbons (moulés et enrobés) : Xavier Berger
• Prix du meilleur Dessert à l’assiette : Sophie Laugel
• Prix du meilleur Entremets : Paul Chauvaux
• Prix de la meilleure Pièce artistique : Frederic Le Cam, SARL DPAC Chouet Didier à Cesson Cevigne

Xavier Berger représentera donc la France lors des épreuves internationnales.
Plus d'information sur http://www.worldchocolatemasters.com