10 candidats étaient en lice pour décrocher le fameux col "bleu, blanc, rouge" symbole des Meilleurs Ouvriers de France.
On se souvient qu'en 2015 aucun candidat n'a été retenu, ce qui prouve la difficulté de l'épreuve.
Le palmarès 2018 retient :
- Yvan CHEVALIER de la maison Vincent Guerlais à Nantes.
- Vincent DURANT de l'école Hôtelière Tsuji à Liergues
- Paul OCCHIPINTI chef de partie de l'hôtel Eden Roc à Antibes. il a été formé par Christian Camprini également MOF et a été champion d'Italie de pâtisserie en 2014.
