31e édition du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie, organisée par Comexposium, du 28 octobre au 1er novembre 2026, tous les jours de 10h à 19h, à Paris Expo Porte de Versailles – Pavillon 5. Statut vérifié le 31 octobre 2026 : en cours. Public : grand public (familles, passionnés et curieux) et professionnels du cacao, du chocolat et de la pâtisserie, avec une offre et un Village BtoB dédiés. Récurrence : annuelle. Sources officielles vérifiées : https://www.salon-du-chocolat.com/fr-FR/paris ; https://www.salon-du-chocolat.com/fr-FR/paris/infos-pratiques/dates-acces-plan ; https://www.viparis.com/actualites-evenements/evenements/salon-du-chocolat-et-de-la-patisserie-1 ; https://www.comexposium.com/newsroom/presse/le-rendez-vous-incontournable-du-chocolat-et-de-la-patisserie-revient-a-paris-en-2026/