Le chocolat noir est le type de chocolat qui contient le plus de cacao. Son taux de cacao et de beurre de cacao peut en effet varier entre 43% et 100%.

Proposé sous de nombreuses formes, il est apprécié pour son fort caractère en bouche et sa légère amertume. En tablette, en bonbon ou en carré, le chocolat noir accompagne parfaitement les boissons chaudes telles que le thé ou le café, ainsi que les goûters et les desserts.

Vous trouverez ci-dessous un grand choix de produits de grande marque à base de chocolat noir. Divers chocolatiers associent ce genre de chocolat avec des fruits secs et d’autres ingrédients plus originaux les uns que les autres.

C’est notamment le cas de la tablette au chocolat noir et à la fleur de violette, ou encore au chocolat noir parfumé à l’écorce d’orange. A vous de sélectionner l’assortiment qui vous conviendra le mieux !