Pendant 4 jours au salon du chocolat de Metz, tous les gourmands, petits et grands pourrons découvrir l’art de travailler le chocolat, pâtisseries et autres gourmandises. 

Près de 60 exposants se réunissent à Metz expo au Salon du Chocolat et Gourmandises de Lorraine 2012 pour faire rêver les visiteurs et leur faire découvrir des saveurs exquises. Chocolatiers-créateurs, pâtissiers et biscuitiers proposent des douceurs à base de cacao, caramel, miel, fruits secs, épices…

Vous y trouverez des défilés, animations et démonstrations viennent agrémenter ce long week-end et augmenter le plaisir du public. Des artisant de grande renommés partageront leur savoir faire : Serge Granger Meilleur Ouvrier de France (MOF) Chocolatier ou encore Stéphane Glacier, MOF et Champion du Monde.

La Fédération des Pâtissiers-Chocolatiers Glaciers de Moselle participe au salon pour présenter quelques démonstrations, et Jean-Charles Lemoy, double Champion du Monde, vient y faire une sculpture sur glace.

Des concours sur le thème de la tentation sont organisés :

• Prix du meilleur bonbon en chocolat
• Trophées « Roger Jung Professionnel » et « Roger Jung Junior »
• Prix du meilleur foie gras au chocolat
• Pâtissier en herbe : prix du meilleur gâteau au chocolat amateur

Des ateliers pour enfants sont prévus pour apprendre à nos futurs gastronomes les arts de la table.

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