D’origine européenne, le macaron est une confiserie fortement reconnaissable par sa forme et son goût. Issus d’une recette datant du Moyen-âge, les macarons ont conquis les amateurs de confiserie du monde entier, générations après générations. Petits de quelques centimètres seulement et arrondis, ces gâteaux colorés sont des dérivés directs de la meringue. Il suffit de blanc d’œuf, d’amande, de sucre de glace et de sucre pour confectionner ces petites merveilles. Ce sont justement ses ingrédients légers ajoutés à sa cuisson sur plaque qui donne au macaron sa fameuse pellicule fine et dorée. Comme figée, la pâte des macarons est granuleuse et fondante dès la première bouchée.

En cadeau, les macarons sont synonymes de tendres attentions. Leurs couleurs vives et originales en font des surprises agréables. Le piège ? Une fois qu’un premier macaron est gouté, la tentation est grande et l’on désire en savourer un deuxième. Les coffrets et boites d’emballage sont de ce fait une bonne idée puisqu’ils peuvent contenir différents parfums de macarons. Ces gâteaux croustillants à l’extérieur et fondant à l’intérieur sont disponibles par lots plus ou moins larges. Des macarons jaunes, rouges, jaunes et même bicolores sont à découvrir dans leur version originale ou dans d’autres variantes, telles que celles accompagnées de praline.

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