Au Royal Chocolat

Depuis plus de 20 ans, Alain Bodin, artisan chocolatier, propose des produits chocolatés et culinaires variés. Toujours à la recherche de nouveautés et d'associations de saveurs, ce passionné de pâtisserie et de chocolat travaille sur ses différentes recettes en plein coeur de la commune d'Azay-le-Rideau.

Cet artisan renommé en Indre et Loire n'hésite pas à donner rendez-vous régulièrement aux gourmands pour leur faire découvrir ses créations réalisées à l'occasion de fêtes et d'évènements. A la fois salon de thé, traiteur, chocolaterie, pâtisserie et glacier, cette boutique sucrée ne manque pas d'étonner par son large panel de produits et de spécialités.

Specialités:

Alto et Sol 65 % de cacao du Pérou.
Coeur feuilleté gianduja aux noisettes feuilleté enrobé d’un extra bitter Guayaquil (62 %).
Pralinés "maison" : Fabriqués à l'ancienne, en chaudron de cuivre, composés de 60% de fruits secs.
Ganaches "maison" : Fabriquées à partir de crème laitière, de beurre Charentes-Poitou, de chocolat Valrhona, et cacao Barry, de vanille en gousses.
La Muscadine d'Azay
La muscadine de Tours : Ganache pralinée au cointreau et sucre glace
Le coeur feuilleté : Coque de chocolat noir ou lait, gianduja feuilleté
Pavé Jeanne d'Arc : Praliné feuilleté aux amandes
Le Croquelin : Amandes en batonnets, oranges raisins, chocolat lait ou noir
Le mendiant aux 5 fruits
Florentin : Amandes, fruits confits et miel, disque de chocolat noir
L'ussé : Coque de chocolat blanc, ganache noire au miel
Les tuiles chocolat : Noir - Lait - Blanc - Orange
Pavé Jeanne d'Arc
Pavé Vénézuela
Pavé des Halles
Pavé Saint Martin
Royalissime