Salon du chocolat et des gourmandises à Metz

Jeudi 24-02-2022 - Dimanche 27-02-2022
Du 24 au 27 février 2020 à Metz Les grands noms de la chocolaterie et de la pâtisserie réunis pendant 4 jours au cœur de la région Grand Est Une grande offre de chocolats et de gourmandises

Salon du chocolat de Paris

Vendredi 28-10-2022 - Mardi 01-11-2022

Un des plus grand évènement au monde, dont le thème est le chocolat. Le Salon du Chocolat de Paris, avec plus de 140 000 visteurs, 700 participants et 220 exposants chocolatiers et pâtissiers attendus dans le hall 5 d'exposition (5.2, 5.3, 5.4 et 5.1) de la Porte de Versailles sur 20 000m2 afin d'accueillir aussi les spécialités régionales, patisseries et confiseries.

Chocolat et orange : pourquoi autant de succès ? 

Soumis par admin le mer 25/11/2020
Oranges chocolat
Le chocolat et l’orange font bon ménage, et c'est ce que nous ont prouvé de nombreuses enseignes mondiales. Dans un contexte propice à la nouveauté, les fêtes de fin d’année approchent à grands pas et les fanatiques de chocolat à l’orange sont au rendez-vous. 

Meilleures Tablettes de chocolat ICA 2020

Soumis par Hervé le mar 27/10/2020
International Chocolate Award
Le jury de la compétition International Chocolate Award composé de journalistes culinaires, de bloggers, d'experts en chocolat et de cuisiniers a délibéré en octobre. Voici les palmarès des tablettes de chocolats primées :

La révolution Barry Callebaut dans l'impression 3D

Soumis par Mely le mar 28/04/2020
Un exemple de réalisation 3D
Créer des figures en chocolat, personnalisées aux formes complexes est une aventure dans laquelle s’est lancé le géant suisse du cacao Barry Callebaut, qui s'apprête à confectionner le premier chocolat au monde à grande échelle imprimé en 3D sous la marque de décoration : Mona Lisa.

Comment déguster du chocolat

Soumis par Stéphanie le mar 18/02/2020
Comment déguster du chocolat
Manger du chocolat c’est bien, cela nous procure des endorphines et nous nous sentons bien après avoir croqué dans une tablette… Mais au-delà de manger du chocolat pour le plaisir, il se trouve que vous pourriez expérimenter cela à un autre niveau ! Et si vous deveniez un expert dans le domaine ? 
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