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Les meilleurs tablettes de chocolat 2019

L International Chocolat Award décerne tous les ans des prix pour les meilleurs tablettes de chocolat La cérémonie qui s'est déroulée le 18 novembre 2019 au Guatemala a permis au jury composé de chefs, de blogueurs, de journalistes et de spécialistes en chocolats de communiquer officiellement les résultats des votes effectués en Italie du 7 au 12 octobre. En France les chocolats Bonnat et Morin ont été primés

Interview de Brigitte Bayart de "Raconte moi un chocolat"

Nous avons fait la connaissance de Brigitte Bayart fondatrice de "Raconte moi un chocolat", une initiative toute récente pour promouvoir le chocolat de qualité . Nous avons profité de cette occasion pour lui poser quelques questions.

Les 10 meilleurs éclairs au chocolat de Paris

Le Figaro a testé et classé les éclairs aux chocolats fabriqués par les meilleurs pâtissiers de Paris. L'éclair au chocolat est la pâtisserie préférée des français avec plus de 200 millions de ventes par an. L'industrie agro-alimentaire se prend la plus grande part du gâteau mais le Figaro a souhaité mettre les artisans à l'honneur à travers ce test à l'aveugle.

Annuaire des chocolatiers

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Guides pratiques sur le chocolat et le cacao :

Découvrez les différents type de cacaos

Tous savoir sur les chocolatiers

Le titre de Meilleurs Ouvriers de France (M.O.F)  est une référence pour toute la profession qui permet de distinguer les meilleurs artisans.

Prochains salons & événements

CHOCOA à Amsterdam

Samedi 22-02-2020 - Dimanche 23-02-2020

7500 visiteurs sont attendus dans la salon du chocolat à Amsterdam

Salon pour les professionnels et les particuliers.

Ouvert de 10h à 18h

Chocovision

Mardi 09-06-2020 - Jeudi 11-06-2020

Chocovision est la conférecence biannuelle pour les décideurs dans le domaine du cacoa et de la production de chocolat et sa distribution.