En 1895, la truffe nait d’une simple anecdote. Un pâtissier savoyard, n’ayant plus assez de chocolat pour confectionner ses habituelles confiseries de Noël, rassembla les ingrédients qu’il possédait. Il mélangea donc du cacao en poudre avec de la crème fraiche et de la vanille, avant de plonger la pâte dans du chocolat fondu et du chocolat en poudre. Aujourd’hui, la truffe est très populaire, surtout en guise de présent pour les fêtes de fin d’année. La douceur et le moelleux donnent à cette confiserie tout le charme dont elle est dotée. La poudre qui recouvre les truffes rend subtiles ces boules de cacao.   Pendant les fêtes, la pâte assez consistante et riche de la truffe est idéale pour les saisons hivernales et s’accorde tout à fait avec les digestifs. Les grands chocolatiers nous font redécouvrir la fameuse recette des truffes au chocolat en utilisant des ingrédients haut de gamme. En boite ou en sachet, ces délicieuses confiseries au chocolat se savourent et se mangent rapidement, tant leur taille est petite et leur goût est exquis. Offrir des truffes à ses amis ou à ses proches est toujours une attention appréciée. Une chose est sûre : ce cadeau ne sera pas mis de côté et trouvera vite preneur !