Macarons - Pierre Hermé

Image of Macarons.
Auteur: Pierre Herme
Publisher: Grub Street (2011)
Binding: Relié, 208 pages
Le  pâtissier français Pierre Hermé, dans son recueil Macaron, a décidé de révéler les secrets de la réalisation des macarons, le dessert préféré des Français. Ce livre s'adresse autant aux professionnels qu'aux particuliers .  Classiques comme le café ou le chocolat, avec des saveurs plus exotiques telles que la litchi, la mangue, ou avec des mélanges originaux, ce recueil vous livrera toutes les idées surprenantes pour réussir vos macarons et étonner ainsi vos convives La préparation des macarons est souvent délicate mais avec cet ouvrage plus de souci . Les gestes et les techniques vous sont détaillés pas à pas. Vous ne risquerez pas de rater vos desserts .  De plus de nombreux conseils sur l'association des saveurs vous seront donnés .  La réalisation des macarons n'aura donc plus aucun secret pour vous. Alors il ne reste plus qu'a vous procurer ce recueil pour ravir les papille de vos convives. 
Enseigne: 
Pierre Hermé