Poésie et pâtisserie sont indissociable et ça Serge Gleizes l'a bien compris. Dans son livre Ladurée, Fabricant De Douceurs, Serge Gleizes a voulu entraîner le lecteur dans les souvenirs d'enfance où les petites douceurs sucrées sont remises au goût du jour . 

Religieuses, Saint-Honoré ou macarons disposés dans des boîtes aux couleurs gourmandes, toute l'histoire des pâtisseries d'enfance n'aura plus de secrets pour vous. Vous saurez tout sur le succès du macaron, comment ce produit est passé de simple pâtisserie à un produit culte .

Beaucoup d'illustrations des gâteaux, des macarons et beaucoup d'autres merveilles de Ladurée ont été regroupés dans ce livre, histoire de vous mettre l'eau à la bouche . 

Ladurée, Fabricant  De Douceurs est plus un livre chargé d'histoire sur les pâtisseries d'antan et traditionnelles qu'un livre de recettes. 

 Dans ce livre, émotion visuelle et sens olfactif seront mélangés aux couleurs flamboyants pour former une émotion forte.